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Beans, peas and lentils are no longer just known for their fiber content, but also for their significant protein content. The 2025 US Dietary Advisory Committee has recommended that these legumes be the primary source of protein in the government's food guide. The committee also suggested that meat, including lean meat, should be moved to the end of the protein list. This is due to the lack of fiber in meat and the health benefits of legumes, which include less saturated fat and more fiber. Legumes are also packed with essential nutrients like copper, iron, magnesium, potassium, folic acid, zinc, the essential amino acid lysine, and lots of protein and fiber. The committee also recommended reducing intake of red and processed meats, salt, saturated fat, sugar-sweetened foods and drinks, and refined grains, and increasing intake of vegetables, fruits, legumes, nuts, whole grains, fish and other seafood, vegetable oils higher in unsaturated fat and plant-based foods. Feijões, ervilhas e lentilhas não são mais conhecidos apenas por seu conteúdo de fibra, mas também por seu significativo conteúdo de proteína. O Comitê Consultivo Dietético dos EUA de 2025 recomendou que essas leguminosas sejam a principal fonte de proteína no guia alimentar do governo. O comitê também sugeriu que a carne, incluindo a carne magra, seja movida para o final da lista de proteínas. Isso se deve à falta de fibra na carne e aos benefícios à saúde das leguminosas, que incluem menos gordura saturada e mais fibra. As leguminosas também são repletas de nutrientes essenciais como cobre, ferro, magnésio, potássio, ácido fólico, zinco, o aminoácido essencial lisina, e muita proteína e fibra. O comitê também recomendou a redução da ingestão de carnes vermelhas e processadas, sal, gordura saturada, alimentos e bebidas adoçados com açúcar e grãos refinados, e o aumento da ingestão de vegetais, frutas, leguminosas, nozes, grãos integrais, peixes e outros frutos do mar, óleos vegetais mais ricos em gordura insaturada e alimentos à base de plantas..jili slot.
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